maanantai 30. joulukuuta 2013

MAAILMAN MAISTUVIN MAUSTEKAKKU


Kyllä tällä otsikolla kakun pitääkin sitten jo olla hyvä! :)


Mutta kyllä vain, näitä kakkuja leivoin jouluna läheisille ja herkkusuille lahjaksi muun muassa. Hyvä maustekakku on kostea ja ihan oikeasti mausteinen. Siippa sai maistiaisia joululeipomuksista vain yhden suupalan verran, joten leivoin yhden viikonloppuna. Gluteeniton versiohan syntyy helposti korvaamalla vehnikset esim. Semperin Fin Mix -jauhoilla.





































MAUSTEKAKKU

200g sokeria
125g voita
1 muna
3 dl jauhoja
0,5 tl ruokasoodaa
1,5 dl maitoa
0,5 tl kanelia
0,5 tl inkivääriä
0,5 tl neilikkaa
0,5 tl kardemummaa
hyppysellinen suolaa
ripaus maustepippuria


Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöinen voi vaahdoksi
Lisää muna
Sekoita jauhot, sooda ja mausteet sekaisin keskenään
Lisää jauho-mausteseosta ja maitoa taikinaan vuorotellen sekoittaen
Jauhota kakkuvuoka
(minä käytin mantelijauhoja, niin saa gluteenittoman version)
Paista 175 asteessa n. 45 minuuttia













































Maistuvaa maanantaita:)
Blondi

4 kommenttia:

  1. Kuulostaa hyvältä! Tälläisen vois tehdä vaikka pakkaseen " maustumaan"!:) kuivakakut on niin hyviä varsinkin "ei tuoreena"!

    Oikein mukavaa loppuvuotta!:)

    VastaaPoista
  2. Toi on kyllä ihan totta, kakku on parhaimmillaan just vähän seisseenä, varsinkin jos reunat tai pohja on päässyt vähän kuivahtamaan "korpuksi", nam!

    Hyvät vuodenvaihteet:)

    VastaaPoista
  3. Blogissasi näyttää olevan hyviä reseptejä! Mitä jos liittäisit sen meidän Etsiresepti.fi sivustoon, jotta voisimme linkittää siihen?

    Etsiresepti on hakukone, joka kokoaa reseptejä monilta suomalaisilta ruokasivuilta ja blogeilta. Monet ovat jo ilmoittautuneet tänne ja hyötyvät siitä, että annamme heille huomattavasti enemmän liikennettä.

    Liittyäksesi ilmaiseksi Etsireseptiin, klikkaa vain tästä: http://www.etsiresepti.fi/mene-mukaan-ruokablogien-kärkeen


    Ystävällisin terveisin,
    Etsiresepti.fi

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos ehdotuksesta! :) Käyn tutustumassa sivustoon ja kuka tietää, liittymässä mukaan! :)

      Poista

Kiitos, kun jätät kommenttia blogiini :)