MAAILMAN MAISTUVIN MAUSTEKAKKU

Kyllä tällä otsikolla kakun pitääkin sitten jo olla hyvä! :)

Mutta kyllä vain, näitä kakkuja leivoin jouluna läheisille ja herkkusuille lahjaksi muun muassa. Hyvä maustekakku on kostea ja ihan oikeasti mausteinen. Siippa sai maistiaisia joululeipomuksista vain yhden suupalan verran, joten leivoin yhden viikonloppuna. Gluteeniton versiohan syntyy helposti korvaamalla vehnikset esim. Semperin Fin Mix -jauhoilla.

MAUSTEKAKKU

200g sokeria
125g voita

1 muna

3 dl jauhoja

0,5 tl ruokasoodaa

1,5 dl maitoa

0,5 tl kanelia

0,5 tl inkivääriä

0,5 tl neilikkaa

0,5 tl kardemummaa

hyppysellinen suolaa

ripaus maustepippuria

Vatkaa sokeri ja huoneenlämpöinen voi vaahdoksi

Lisää muna

Sekoita jauhot, sooda ja mausteet sekaisin keskenään

Lisää jauho-mausteseosta ja maitoa taikinaan vuorotellen sekoittaen
Jauhota kakkuvuoka
(minä käytin mantelijauhoja, niin saa gluteenittoman version)

Paista 175 asteessa n. 45 minuuttia

Maistuvaa maanantaita:)
Blondi